ゴーヤの苦味とり

ゴーヤと言えば！
苦くて、夏バテ防止野菜として
この時期は食べたくなる♪

しかし、あの苦味が…
と言う方も多いでしようね。

あの苦みは…
消せます！

スライスした後に、塩もみして、ザルに入れて
10～20分もすれば、あく取りとなり、
サッと洗って調理すれば、苦味のない
美味しいゴーヤ料理になりますよ♪