ゴーヤの苦味とり

SweetColor

2011年07月29日 11:30


ゴーヤと言えば!
苦くて、夏バテ防止野菜として
この時期は食べたくなる♪

しかし、あの苦味が…
と言う方も多いでしようね。

あの苦みは…
消せます!

スライスした後に、塩もみして、ザルに入れて
10~20分もすれば、あく取りとなり、
サッと洗って調理すれば、苦味のない
美味しいゴーヤ料理になりますよ♪



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